La barbacoa ya no suena solo a carne ni responde a códigos tradicionales. Al menos, no después de la primera edición de Marbacoa® Girls, el encuentro impulsado por Seafood from Norway, que transformó una de las citas más icónicas del verano en una experiencia gastronómica más ligera, contemporánea y conectada con una nueva forma de […]
La primera Marbacoa® Girls del verano con salmón de Noruega Leer más »
El reto gastronómico ‘Descubre y Saborea la Sierra Norte de Guadalajara’ Sierra Norte reúne a los productores de la comarca en el Mercado de Abastos para poner en valor sus productos y ofrecerlos en un mercado abierto al público. La creadora de contenidos gastronómicos Vanessa del Cerro conocida como «Una bloguera en la cocina» se
El Añejo 24 Meses de Quesos Villarejo obtiene el máximo reconocimiento en la categoría internacional de quesos de oveja del Concorso Internazionale Premio Roma 2026 El queso Añejo 24 Meses elaborado por Quesos Artesanos Villarejo ha sido reconocido como Mejor Queso de Oveja Internacional en el Concorso Internazionale Premio Roma 2026, uno de los certámenes
Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional Leer más »
El sommelier venezolano plantea un modelo basado en la estructura del vino, las características del plato y las preferencias del comensal para construir combinaciones equilibradas El sommelier venezolano Tomás Elías González Benítez dio a conocer una metodología orientada a facilitar la creación de armonías entre vino y gastronomía. La propuesta busca responder a las nuevas
La feria, impulsada por la Associació Celíacs de Catalunya, se celebrará los días 23 y 24 de mayo con una propuesta lúdica, familiar y 100% segura para personas con celiaquía. Con una cincuentena de expositores, actividades para todos los públicos y una previsión de 8.000 visitantes, el Mediterranean Gluten Free Forum se consolida como punto
Hudisa, empresa andaluza especializada en fruta transformada, participa en el World of Private Label 2026 de Ámsterdam (19 y 20 de mayo) con el objetivo de ampliar su presencia en mercados europeos clave y establecer alianzas con distribuidores de marca blanca La empresa andaluza Hudisa participa en la edición 2026 del salón internacional World of
Con la llegada de la primavera y el despertar del viñedo, el Somontano muestra una de sus caras más expresivas. En este contexto, Obergo analiza cómo el entorno natural, el clima y la altitud influyen en la personalidad de su variedad cabernet sauvignon, aportando claves para comprender su identidad y disfrutarlo en el momento adecuado
La nueva marca transforma la memoria gastronómica de este territorio icónico de Asturias, vinculado a una historia minera e industrial emblemática, en un relato que conecta identidad, paisaje, producto local y comunidad El Valle del Nalón, una de las comarcas más singulares de Asturias, con una fuerte identidad ligada a su historia minera e industrial
Cada año, la gastronomía española se sumerge en un periodo de introspección, tradición y sabor que coincide con la Cuaresma, comprendida en 2026 entre el 18 de febrero y el 2 de abril (Jueves Santo). Este tramo del calendario —recuerdan desde Mar de Noruega— desemboca en una Semana Santa que este año se celebra del
El carácter de los vinos tintos de esta bodega del Valle de Secastilla (Huesca) nace de la unión entre territorio, clima y variedades. Un equilibrio que define el estilo de la D.O.P. Somontano y se expresa en cada botella La identidad del vino tinto Somontano de Bodegas Obergo está estrechamente ligada al territorio donde nacen.
Bodegas Obergo enumera las claves que definen el carácter de su vino tinto del Somontano Leer más »
